Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то заманчивее, чем морозными вечерами сжимать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то посмотрите на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых супермаркетах можно увидеть классический какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность изготовленного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый потребителями. Он владеет всеми необходимыми характеристиками отменного какао и из-за этого пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и аромат дорогого шоколада замечательно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит равнодушным. Помимо этого, из него получится приготовить правильный горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а сделан он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Еще одним типом является алкализованное какао. Этот вид какао изготавливается из такого же материала, что и натуральный (из какао-крупки), но с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. С его помощью удастся сварить горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, в основном, алкализованное какао используется для огромного изобилия десертов. При включении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он поглощает большое количество влаги), учитывая это, необходимо быть внимательным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться добавить воду, иначе пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.