Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который хорошо бы всегда держать на кухне, оттого, что ему присуще свойство иссякать в очень неудобный момент. Поэтому рекомендуем предварительно позаботиться о запасах и ознакомиться с данным пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра это перетертый до консистенции муки сахар, и многие даже делают ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, надо признать, совсем не у всех присутствуют специальные инструменты такой силы и функционала, чтобы смолоть натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает исключительную «шелковистую» консистенцию при надлежащем помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном деле сахарная пудра применяется повсеместно: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Это исключительный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Помимо этого, сахарная пудра входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим булочки и пирожные с щедро украшенной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! К сожалению, иногда, будучи декором, сахарная пудра может подтаивать и бледнеть или просачиваться в изделие, как правило, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью изделия, которое только что извлекли из духовки. Для таких случаев придуман индивидуальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает максимальные температуры. Благодаря этому она не растапливается на горячей поверхности рогаликов и не втягивает в внутрь жир и жидкость. Лакомства, задекорированные этой пудрой, удерживают аппетитный товарный вид  очень долго.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.