Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек универсальный инструмент, с помощью которого справляются со всякой разделочной работой: от разделывания мяса, до разделения на кусочки сдобных изделий. Но если вы печете часто и думаете о том, чтобы делать это безупречно– надо заказать отвечающий вашим запросам кондитерский инвентарь.

Среди кондитерских ножей есть свое деление. Нежные муссовые торты, капкейки, насыщенные шоколадные или ореховые изделия – присматривать нож нужно с учетом целей применения. Так вы избавитесь от проблем при нарезке изделий – грани будут получаться четкими, а целостность изделия не изменится.

Универсальный

На домашней кухне довольно, как правило, простого кулинарного ножа – из нержавеющей стали с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз инструмент для порционного деления любых видов тортов, бисквитов, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для бисквитов. Верхняя часть ножа образует ровную линию с рукояткой, он комфортно помещается в ладони, а главное – выпечка разделяется аккуратно.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать кекс на порции. Нож представляет собой металлический обод с натянутой небольшой струной. Раму с нитью перетаскивают горизонтально вдоль всего торта и таким образом разделяют его на ровные коржи, которые не рассыпаются и не утрачивают монолитности.

Нож-пила

Нож-пила - профессиональный режущий предмет. Функционирует по тому же принципу, что и струна. Но здесь вместо струны закреплены три тонких лезвия. Расстояние между зубчатыми полотнами корректируется, чтобы удобно было разрезать торт на составляющие нужной ширины. Нож-пила запросто отделяет слои в кексе любой консистенции, оставляя гладкие края.

В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских марок из премиальной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.