Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные трудности пройдены – выпекли мягкие коржи, сладкая начинка и компоненты оформления ждут звездного часа – важно так же серьезно подойти к составлению конструкции в единое целое. Процесс оформления десертов обычно вселяет неуверенность новичкам. И зря! Если обзавестись минимумом необходимых средств, он без труда трансформируется в увлекательное хобби.

Самые большие переживания – соединить пирог неровно и сломать боковые грани. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Ей выстилается внутренняя часть стального круга, для выпечки. С ней, после сборки десерт можно извлечь в два счета, без единого повреждения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кулинары нередко используют ацетатную пленку для торта - материал из довольно твердого, подвижного пластика. Такая пленка предельно практична, экономична, хорошо контактирует с продуктами питания. Несомненно нужно применять ацетатную пленку, если в середине кекса находятся мягкие крема, желе или фрукты, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и масса иных положительных качеств сделали материал незаменимым как среди опытных кондитеров, так и у любителей. Ее добавляют в формы некоторых тортов, маскируют с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   частей кекса для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить готовый кекс так же безопасно: никакой продукт не упадет, не потечет, не "поедет".

Пригодится бордюрная лента для торта и если вы будете перемещать бисквит: защитное покрытие поможет сделать транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.