Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Натуральный источник оптимизма и орудие от печали – настоящий шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Искусные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за качество и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно нежный, темный – изысканно пахнущий, горький – изящно аристократичный.

Шоколад и другие товары на основе какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего правильно начать знакомство с шоколадом – приготовить ганаш для выпечки или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из супермаркета. Удобен бельгийский шоколад и для формирования батончиков.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Бельгийский шоколад прекрасен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение торта из натурального шоколада понадобится его темперировать. Только так он сбережет блеск и гибкость в декоре.

Хорошая замена – глазури. В них уже сосредоточены лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для оформления сдобных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом грейпфрута, земляники, фисташки.

Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Качественный компонент для соусов и домашних трюфелей извлекают из тертого какао.

В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и приятный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из классических универсамов жирность примерно 2-4%.

Хотите творить с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!

Этот натуральный продукт делает консистенцию шоколада более мягкой.

Сложно будет без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло надо довести до кипения, следом развести в нем жирорастворимый краситель и потом присоединить полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.

Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования изделий. Они могут выдержать испытание нагретой печкой, не изменив форму и запах хорошего бельгийского шоколада.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.