Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при готовке используют фольгу или бумагу для выпекания. Это легко и доступно. Покрыл маслом фольгу, приготовил кексы, выкинул фольгу и забыл. Но, если вы готовите ежедневно, то такой метод может выйти накладным. К тому же, иногда бывает, элементы фольги все равно приклеиваются к готовому коржу. Поэтому практически все хозяйки, не упоминая уже о квалифицированных мастерах, переключаются на употребление чего-то более крепкого и надежного, например, профессиональных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Покупая силиконовый коврик на сайте «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он прослужит долгие годы. Вещество, из которого он произведен, - хорошего качества. Его главное преимущество - это уникальное покрытие, которое не пристает к дну бисквита или любого другого изделия, но при этом создает гладкую поверхность и хорошее прилегание продукта. После применения силиконовый коврик легко ополаскивается легким взмахом губки.

Силиконовый коврик незаменим еще и тем, что в состоянии выдерживать большой диапазон температур, поэтому также подходит для заморозки.

Если вы опытный кондитер и работаете со сложными тортами, в которых нужны гладкие пропорции и контуры бисквитов, то остановите выбор на силиконовый коврик с разметкой. Кроме обычной линейной разметки, на нем учтена вероятность формирования идеального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Двойником силиконовому коврику считается тефлоновый лист для выпечки. Он работает по схожему принципу и имеет те же преимущества, но его материал намного легче. В печке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его свободные от изделия края будут загибаться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это прекрасный вариант, разве что не такой долговременный, как силиконовый коврик, но если вы попробуете работать с ним аккуратно, то он прослужит вам достаточно долго.

Все, продающиеся в "Будем печь! ", коврики и листы подходят под габариты противня домашней печки. По продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.