Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, муссы и желе не готовятся без данных составляющих.

В магазине «Будем печь! » можно купить качественные загустители растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые непременно обязаны присутствовать на рабочей поверхности.

Желатин

В топе покупаемости среди обычных потребителей - желатин. Каждый, кто готовил, по крайней мере один раз использовал этот белковый продукт.

В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, в связи с этим его можно использовать сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, нередко используемый в питании веганами. Получают его из яблок, красной смородины и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине характеризуются более легкой, мягкой консистенцией и непередаваемым ягодным ароматом.

Преимущества термообратимого пектина (NH), находящегося в товарной линейке «Будем печь! », несомненно нужно оценить, если вы задумали создавать оригинальные блестящие покрытия на тортах. Желированную пасту из пектина NH можно возвращать в расплавленное состояние несколько раз.

Загустители подмешивают в кулинарные изделия в малой доле – не более 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным по сей день считается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Впрочем, агар-агар уже продолжительное время реализуют в   кондитерском ремесле и в диетическом питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. К тому же, понадобится его в несколько раз меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это засохшие и измельченные красные и красновато-коричневые водоросли.

У нас в магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших задумок, а также получить консультацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315